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Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Vi sarà capitato anche a voi di non sapere cosa improvvisare poco prima di un pranzo od una...

Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Se volete provare qualcosa di diverso per un pranzo, brunch, merenda od una cena informale, dovete provare assolutamente questi strepitosi waffles!! La ricetta è neutra, quindi perfetta per accompagnamenti salati di ogni genere oppure dolci come miele, sciroppo d’acero, creme spalmabili ecc… Qualunque sia l’abbinamento scelto, adorerete questi leggeri e […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! La ricetta di oggi è davvero veloce e deliziosa:è una preparazione di origine francese, una base biscotto leggera...

Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Se volete provare qualcosa di diverso per un pranzo, brunch, merenda od una cena informale, dovete provare assolutamente questi strepitosi waffles!! La ricetta è neutra, quindi perfetta per accompagnamenti salati di ogni genere oppure dolci come miele, sciroppo d’acero, creme spalmabili ecc… Qualunque sia l’abbinamento scelto, adorerete questi leggeri e […]

Nel pomeriggio il cantautore Calcutta si è esibito a sorpresa sul tetto della sede romana della RAI in via Asiago. Poco prima dello show aveva anticipato lo showcase sul suo profilo instagram. Immediato il passaparola tra i fan che si sono riuniti nella strada di fronte alla sede della RAI ed hanno seguito il concerto su uno schermo. Un evento a sorpresa che accompagna l’uscita del nuovo album Relax. Dopo quattro anni di silenzio e di assenza dalla scena musicale oggi infatti Calcutta pubblica il suo nuovo album a cinque anni di distanza dall’ultimo album di inediti dal titolo Evergreen. Relax, fate […]

a cura di Roberto Fiorini Vincitore del Premio Nobel per la letteratura nel 2017, Kazuo Ishiguro è uno scrittore giapponese naturalizzato britannico, nato a Nagasaki nel 1954 e trasferito con la famiglia in Inghilterra nel 1960. Tutti i suoi romanzi sono tradotti in Italia da Einaudi. Da Quel che resta del giorno è stato tratto […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Oggi prepariamo un pesto freschissimo e molto particolare, che non solo é ottimo come condimento per la pasta..ma...

Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Ci sono mille modi di preparare un ottimo cheesecake, io per prima utilizzo tante versioni diverse… ma oggi vorrei condividere con voi questa mia golosissima versione New York style al cucchiaio utilizzando una base di uova pastorizzate (pat-a-bombe)che si ottiene versando a filo su una montatura di tuorli uno sciroppo di zucchero cotto a 121°C. Vi servirà in questo caso una planetaria ed un piccolo termometro da pasticceria per monitorare la temperatura dello sciroppo, ma il risultato ne varrà ampiamente la pena!! Potete completare la crema semplicemente con biscotti tipo digestive sbriciolati ed una coulis […]

a cura di Roberto Fiorini 1893. New York fa parte degli Stati Liberi, dove le persone possono vivere e amare chi vogliono (o almeno così sembra). Il fragile e giovane rampollo di una famiglia illustre rifiuta il fidanzamento con un degno corteggiatore, attratto da un affascinante insegnante di musica squattrinato. 1993. A Manhattan assediata dall’epidemia di aids, un giovane hawaiano vive con il partner molto più anziano e ricco, nascondendo la sua infanzia travagliata e il destino del padre. 2093. In un mondo lacerato da pestilenze e governato da un regime totalitario, la nipote di un potente scienziato cerca di […]

Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Un’ottima idea per colazione e merenda di tutta la famiglia è preparare dei golosi dolci plucakes come quelli che vi propongo oggi, con un pizzico in più di golosità e fantasia nella scelta degli ingredienti. Ottimi da zappare nel latte o thè, morbidi e golosi da gustare come snack o merenda anche dei più piccoli, diventeranno anche per voi una fantastica opzione da preparare e tenere a casa in ogni momento! INGREDIENTI: 200 farina debole o tipo 00 100 gr farina di castagne 200 gr zucchero integrale di canna 100 gr cioccolato fondente al 50/60% […]