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Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Con soli 3 ingredienti prepareremo oggi una golosissima crema spalmabile al caramello, ideale da spalmare su pane tostato o fette biscottate, per farcire torte od accompagnare biscottini o frutta fresca….insomma una vera delizia facilissima da realizzare!!! La crema al caramello mou si conserva perfettamente in un barattolo di vetro con chiusura ermetica in frigo per 3/4 giorni, potete quindi prepararla in anticipo ed utilizzarla al bisogno! INGREDIENTI: 200 ml panna fresca 200 gr zucchero 70 ml acqua PREPARAZIONE: In un pentolino mescolare acqua e zucchero. Porre sul fuoco e lasciar evaporare l’acqua a fuoco basso […]

a cura di Roberto Fiorini   Estate 1949. Un anno dopo la guerra che i palestinesi chiamano Nakba (la catastrofe), che ebbe come conseguenza l’esodo e all’espulsione di oltre 700.000 persone, e che gli israeliani celebrano come la Guerra d’indipendenza, alcuni soldati israeliani attaccano un gruppo di beduini nel deserto del Negev, uccidendo tutti tranne un’adolescente. La ragazza viene catturata, stuprata, uccisa e sepolta nella sabbia. Un dettaglio minore di Adania Shibli edito da La Nave di Teseo con la traduzione di Monica Ruocco rivela con una prosa a tratti inquietante ma sempre molto precisa, quanto sia ancora difficile riunire […]

Nel pomeriggio il cantautore Calcutta si è esibito a sorpresa sul tetto della sede romana della RAI in via Asiago. Poco prima dello show aveva anticipato lo showcase sul suo profilo instagram. Immediato il passaparola tra i fan che si sono riuniti nella strada di fronte alla sede della RAI ed hanno seguito il concerto su uno schermo. Un evento a sorpresa che accompagna l’uscita del nuovo album Relax. Dopo quattro anni di silenzio e di assenza dalla scena musicale oggi infatti Calcutta pubblica il suo nuovo album a cinque anni di distanza dall’ultimo album di inediti dal titolo Evergreen. Relax, fate […]

a cura di Roberto Fiorini   In una calda notte nell’appartamento C4, Blandine Watkins esce dal suo corpo. Ha solo 18 anni, ma ha passato la maggior parte della sua vita a desiderare che questo accadesse. Il perché e il come sono le domande a cui verrà risposto nel corso di una storia a più voci magistralmente orchestrata. La nostra curiosità di lettori verrà stuzzicata ad ogni pagina che leggeremo, grazie a una varietà di tecniche narrative intelligenti: commenti ai necrologi, epistole e un capitolo composto esclusivamente da disegni a pennarello nero. Dunque, la bella e intelligente Blandine, vive nell’appartamento […]

a cura di Roberto Fiorini 1893. New York fa parte degli Stati Liberi, dove le persone possono vivere e amare chi vogliono (o almeno così sembra). Il fragile e giovane rampollo di una famiglia illustre rifiuta il fidanzamento con un degno corteggiatore, attratto da un affascinante insegnante di musica squattrinato. 1993. A Manhattan assediata dall’epidemia di aids, un giovane hawaiano vive con il partner molto più anziano e ricco, nascondendo la sua infanzia travagliata e il destino del padre. 2093. In un mondo lacerato da pestilenze e governato da un regime totalitario, la nipote di un potente scienziato cerca di […]

Nulla vieta di strizzare l’occhio all’on line, ma attenzione alle truffe, ricordandovi che la soluzione potrebbe essere “sotto casa”, affidandovi alla professionalità e presenza fisica di un intermediario professionista e che le vendite via web non sono sinonimo di convenienza. La convenienza va misurata e confrontata e non lasciata al pregiudizio che l’on line significa prezzo più basso Continuano a salire alla cronaca le truffe assicurative ai danni di ignari clienti attraverso l’utilizzo di siti irregolari. Sono, infatti, più di 1000 i siti truffa, che vendevano polizze RCAuto false, segnalati dall’Autorità di controllo del settore assicurativo (IVASS) negli ultimi dieci […]

Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Ci sono mille modi di preparare un ottimo cheesecake, io per prima utilizzo tante versioni diverse… ma oggi vorrei condividere con voi questa mia golosissima versione New York style al cucchiaio utilizzando una base di uova pastorizzate (pat-a-bombe)che si ottiene versando a filo su una montatura di tuorli uno sciroppo di zucchero cotto a 121°C. Vi servirà in questo caso una planetaria ed un piccolo termometro da pasticceria per monitorare la temperatura dello sciroppo, ma il risultato ne varrà ampiamente la pena!! Potete completare la crema semplicemente con biscotti tipo digestive sbriciolati ed una coulis […]

Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Con il caldo torrido di questa estate é normale avere poca voglia di cucinare per non accaldarsi ulteriormente…per questo è sempre difficile inventarsi un dessert fresco e goloso che non richieda cottura in forno né troppo tempo in cucina…ma non disperate, non è necessario correre in pasticceria o gelateria in […]

a cura di Roberto Fiorini Vincitore del Premio Nobel per la letteratura nel 2017, Kazuo Ishiguro è uno scrittore giapponese naturalizzato britannico, nato a Nagasaki nel 1954 e trasferito con la famiglia in Inghilterra nel 1960. Tutti i suoi romanzi sono tradotti in Italia da Einaudi. Da Quel che resta del giorno è stato tratto […]

Bentornati alle ricette di Zenzero&Cannella! Se volete provare qualcosa di diverso per un pranzo, brunch, merenda od una cena informale, dovete provare assolutamente questi strepitosi waffles!! La ricetta è neutra, quindi perfetta per accompagnamenti salati di ogni genere oppure dolci come miele, sciroppo d’acero, creme spalmabili ecc… Qualunque sia l’abbinamento scelto, adorerete questi leggeri e […]